廚師在船上工作主要是一日三餐,負責船上的伙食與采購,一條船上一般情況就一個大廚一個服務生,個別船會配備二個大廚,要求大廚南北菜系口味都能調節。所謂眾口難調,必須能夠經常變換菜式和口味以迎合全船的飲食,船上一般三菜一湯,米飯饅頭都要會做。
煙臺悅航船舶管理有限公司是經山東省人民政府批準,海事局審核,工商總局正式注冊的一家成立具有法人資格和對外經營權的航運管理企業,經過十幾年的發展,現已發展為從大陸引進人才的窗口,并以此向為中心,向全國輻射。悅航船舶管理有限公司下轄海務、機務、派遣、證件、招募等多個科室,并在河南省設有公司(平頂山),成為集團引進人才的后備力量。
煙臺悅航船舶管理有限公司是集教育、海運、國際貿易、船舶管理、國際郵輪管理、國際船員管理及郵輪乘務員申請培訓及考試以及申領證書、國內外勞務派遣于一體的跨國大型集團。集團擁有及管理大型客貨輪56艘、星級酒店120余家等合作項目。集團為了開拓國內市場,煙臺悅航船舶管理有限公司主要為集團負責國內市場人員招聘和派遣業務,長期向國內外用人單位提供和派遣各類船員、郵輪乘務員等專業人才目前公司經營著為被派遣人員辦理所需各項證件,同時招收和培訓船員、郵輪員等,并對其進行相關的就業指導、提供就業機會。 同時公司獲得交通部海事局頒發的、符合ISM、NSM兩個規則、覆蓋四個船種、三種船旗的DOC證書,和海員外派機構資質。公司通過DNV認證,獲得ISO9001:2008質量管理體系認證。
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